桂圆银耳汤的做法

桂圆银耳汤是一道非常滋补补品，它以桂圆和银耳为主要原料，具有补气养血、润肺养肤等功效。下面是制作桂圆银耳汤的做法：

原料：

1. 桂圆肉：适量

2. 银耳：适量

3. 枸杞：适量

4. 冰糖：适量

5. 红枣：适量

步骤：

1. ​​​​将银耳用温水泡发，泡发时间最好在1小时左右，直到其变软备用。

2. ​​​​桂圆肉洗净备用。

3. ​​​​红枣去核备用。

4. ​​​​枸杞用清水泡发备用。

5. ​​​​将泡发好的银耳撕成小块备用。

6. ​​​​将锅加热，加入足够的水，将泡软的银耳倒入锅中，煮开两到三分钟后熄火，捞起银耳放入大碗中。

7. ​​​​将桂圆肉、红枣、枸杞和适量冰糖放入大碗中，用开水冲洗一下，再倒入锅中。

8. ​​​​将锅加热，将水煮沸后煮开，撇去浮沫，改为小火煮20分钟左右。

9. ​​​​关火后，盖上锅盖，焖煮三到四分钟，再次开火，煮沸即可。

食用时可以根据个人口味加适量的冰糖进行调节，喜欢甜味的可以多加一些。此外，桂圆银耳汤也可以添加其它食材，如红枣、莲子、百合等，以增加口感和营养。烹饪时要注意火候和时间掌握，以免煮得太久或太少。最后，煮好的桂圆银耳汤具有香甜可口的味道，带有清香的桂圆香味和银耳的鲜美滋味，非常适合作为秋冬季节的补品食用。