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当饮料发展带来的商机

发布时间:2021-09-11 01:06:51 阅读: 来源:塑焊机厂家

饮料发展带来的商机

饮料应用的包装材质和种类最多,纸、塑、金属、玻璃,瓶、罐、盒、箱,几乎就是包装工业的缩影。而且包装成本占饮料生产成本的二分之一以上,二者相伴液压万能实验机相生,形影相随。预计到2005年饮料年产量将达2400万吨,包装企业应把握——背景资料:

目前,我国饮料工业的年生产能力已迭2000万吨以上。行业内已引进:国际九十年代先进水平的两片式易拉罐生产线和灌装线以及PET瓶、喇乐包、康荚盒等一次性软包装生产线,各种规格、型号的玻璃瓶、塑料瓶灌装线、浓缩果汁、纯净水生产线,高压杀菌设备以及其它各种饮料生产设备。国际上最先进的PET瓶无菌冷灌装设备也在汇源集团投入使用。先进的生产工艺技术如膜分离技术、酶工程技术、无菌灌装技术等也在国内饮料行业得到应用。饮料机械制造国产化步伐大大加快,已能成功制造48000瓶/小时的PET灌装线,300—500CEM的易拉罐灌装线以及植物蛋白饮料、果汁饮料、矿泉水、纯净水等成套设备以适应市场需要。易拉罐、塑料瓶、复合软包装材料均已基本立足国内、生产能力有余,为饮料行业的发展打下了基础。

我国饮料行业通过深化改革、调整结构,涌现出以“中国饮料工业十强”为代表的一批企业集团,饮料行业的生产集中度有较大提高,骨干企业在行业中的龙头地位和导向作用越来越突出,经济效益更加明显。十强企业占行业全部企业数的1.23%,但其产量则占全行业的39.48%,而前20名企业占行业企业数为2.45%,其产量占全行业的54.74%。同时,行业内还涌现出了一批知名品牌,其中娃哈哈、乐百氏;露露、健力宝、椰树、堆维、汇源、旭日升等九个品牌商标先后被国家工全铝车身的f150大获成功商局认定为中国驰名商标,还有一些产品被各级工商部门认定为名牌产品。

我国国民经济持续、稳定发展和人民对高水平生活质量的追求,使得饮料工业的前景十分广阔。在今后一段时期内,饮料工业将以国内外饮料市场需求为导向,’以产业化升级和结构调整为重点,实现我国饮料工业的可持续发展。

据悉,饮料行业将通过加快技术改造,积极采用新工艺、新装备,提高企业管理水平来提高全行业的生产技术和管理水平,通过组建跨地区、跨部门、跨行业的企业集团,调整企业组织结构,提高行业的生产集中率和知名品牌饮料的市场占有率,全面提高饮料产品质量,通过加强技术创新大力发展果蔬汁饮料、天然矿泉水、豆奶和稳定发展茶饮料等天然、营养有益健康的饮料新品种,逐步调整饮料产品品种结构,使饮料的产品结构更加合理,并满足消费者的各种消费需求。通过不懈努力;使我国饮料行业与国际饮料发展新潮流接轨并逐步接近国际饮料工业先进水平。

据介绍,根据我国饮料工业“十五”发展规划,到2005年我国饮料产量将达到2400万吨。

碳酸饮料在我国有很长的发展历史,人们先人为主,对碳酸饮料比较熟悉和偏爱,它又具有杀口、解渴的特点,碳酸饮料仍将是饮料工业发展的主要品种之一,将会保持一定的通过半圆球型的冲头以1定的冲击速度冲击并冲破试样发展速度。碳酸饮料的香型会有所增加,但仍以可乐、柠檬和橙为主香型,加有果汁的果香型饮料,无糖和低热量的碳酸饮料会有所发展,预计到2005年碳酸饮料产量将占饮料总量的30%左右。

市场需求优质的矿泉水和瓶装纯净水,加香和添加少量果汁的瓶装水的消量将会增长,今后矿泉水的发展将会向多样化方向发展。多种加香和加少但在1些新材料、特种材料用夹具上量果汁的矿泉水或天然水将会极大地丰富我国的饮料水市场。含有维生素、矿物质、氨基酸、膳食纤维、低聚糖、胡萝卜素等功能因子、抗疲劳、减肥等多种用途的功能饮料和运动饮料也将得到很好的开发并取得一定的市场份额。预计到2005年产量将占饮料总量的30%左右。

随着人消费观念的改变,健康意识的增加,水果品种的改良、原材料和包装材料以及进口关税价格的降低,果汁和果汁饮料会得到更好的发展。预计2005年约占饮料总量的10%以上。

茶饮料在美国和西欧发展很快,尤其是我国台湾在九十年代后期茶饮料的产量已超过碳酸饮料,成为饮料的主导产品。它内含的茶多酚具有防病作用,对健康有益。国内茶饮料发展势头很猛,预计2005年产量约占饮料总量的15%左右。

蔬菜汁饮料的主要品种,如番茄汁、胡萝卜、汁和南瓜汁等在我国一直是小批量生产,近年来新建的几家企业如西北地区的新疆、宁夏等地,从建厂开始就选用了国外先进的技术装备,实现规模化生产,产品质量好,销售顺利。但市场上蔬菜汁品种还很少。今后将进一步开发绿色蔬菜汁饮料以及添加果汁、各种维生素、矿物质和调味品的产品,预计2005年约占饮料总量的1%左右。

我国椰子、杏仁、花生、大豆、核桃等资源丰富,又是传统营养食品。植物蛋白饮料具有良好的发展前景。随着人们对大豆营养价值的认识,国际上正推行营养标志和营养理念的趋势,加之国内已经开始采用先进技术进行规模化豆奶生产,因此豆奶和其他植物蛋白饮料的市场前景非常乐观,到2005年其产量约占饮料总量的7%左右。

随着新技术和新设备的发展,高新技术与设备在饮料行业中的作用越来越重要。饮料产品的质量和附加值的提升、产品货架期的延长都不开高新技术的应用。在饮料行业中应用。在饮料行业中应用的现代工程技术有酶工程技术、膜分离技术、新型萃取技术、超微粉碎技术、微胶囊包装技术、风味成分冷冻分离技术等。这些技术已经广泛应用于国外的饮料工业。我国饮料行业水平同国外存在差距的一个主要原因是这些技术的应用程度不高,推广面不大。充分开发和利用这些高新技术,能够大大推动饮料工业的发展,提高我国饮料工业的整体水平。

近几年来,我国饮料行业贯彻了组建企业集团,优化行业结构和提高生产集中度的行业政策,涌现了一大批大型饮料骨干企业。 这些企业技术装备已达到了国际先进水平,如全自动活塞式榨汁设备,全自动超滤净化设备、无菌灌装系统、加压杀菌机等。国内轻工机械行业已能生产48000瓶/时饮料灌装生产线。南京轻机厂、广东轻机厂、合肥轻机厂、广州达意隆、张家港美星顺峰、廊坊包装设备制造总公司等以及其它一些企业在饮料设备的开发和推广上都做了不少工作。但在我国饮料工业高速发展的形势下,我国饮料机械行业还跟不上发展的需求。在原材料处理设备、浓缩果汁制造设备、包装容器制造设备、无菌灌装技术等方面与国外的差距还很大。例如无菌冷灌装技术,国内一些企业花费巨额外汇引进设备。在一定程度上制约了饮料工业进一步的发展。

据悉,目前饮料行业对饮料灌装设备的需求空间仍然很大。尤其是茶、果汁等不含气饮料的热灌装设备、纸塑无菌包装和聚酯无菌灌装设备市场前景非常好。果汁饮料生产前处理设备、果汁冷冻浓缩装置、产品多样化的包装设备、超高温杀菌设备的市场需求量也很大。

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