包菜粉丝的正宗做法

包菜粉丝是一道非常传统的家常菜，它的制作方法简单，口味鲜美，非常适合搭配米饭或者作为一道下饭菜。下面是包菜粉丝的正宗做法：

原料：

1. 包菜：适量

2. 粉丝：适量

3. 鸡腿肉：适量

4. 生姜：适量

5. 大葱：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 料包锅底：适量

9. 盐：适量

10. 鸡精：适量

11. 鸡粉：适量

12. 胡椒粉：适量

13. 食用油：适量

步骤：

1. 将包菜洗净后切成小块备用，粉丝用温水泡发后切成小段备用。

2. 鸡腿肉洗净切块，放入碗中加入适量的料酒、生姜、葱姜水腌制片刻。

3. 葱切成葱花备用，同时将姜切成姜末备用。

4. 热锅冷油，将腌制好的鸡腿肉倒入锅中煎至两面金黄，然后倒入适量的生抽继续炒匀。

5. 加入切好的包菜，翻炒均匀，同时加入适量的胡椒粉、鸡精调味，再加入一些水煮开慢炖10分钟。

6. 另起一锅，加入油，将切好的姜末和葱花炒香，然后加入料包锅底炒匀。

7. 将炒好的大火锅底加入炖好的包菜，煮沸搅拌均匀后，再加入粉丝煮至熟透。

8. 最后，根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀后即可出锅。

9. 将煮好的包菜粉丝装盘，撒上一些鸡粉和葱花进行装饰。

包菜粉丝是一道非常美味的家常菜，制作起来简单而且口感十分鲜美，不仅能带给人们美味的口腹之欢，同时还具有很高的营养价值。不同家庭根据自己的口味和习惯，可能会对做法进行一些改良，但总体来说，以上的做法是包菜粉丝的正宗做法，希望大家可以动手尝试一下，享受这道美味的家常菜。