党参鸡汤的做法

党参鸡汤是一道补气养血，滋补身体的汤品。下面是一种常见的党参鸡汤的做法：

所需材料：

1. 党参：15克

2. 黄芪：15克

3. 乌鸡：1只

4. 枸杞子：适量

5. 姜块：适量

6. 盐：适量

步骤：

1. 准备材料：将党参和黄芪用清水洗净备用。乌鸡宰杀干净后洗净，切块备用。枸杞子洗净备用。姜切成块备用。

2. 炖煮鸡汤：将乌鸡块放入炖盅中，加入足够的清水，放入适量的姜块，大火炖煮15分钟，去除血沫。

3. 加入党参和黄芪：将炖盅中的鸡块取出，加入党参和黄芪。再次炖煮30分钟至鸡肉熟***参、黄芪的味道融入到汤中。

4. 加入枸杞：最后加入适量的枸杞子，再次炖煮5分钟，枸杞子更容易煮熟，保留其营养。

5. 调味：根据个人口味加入适量的盐即可。

注意事项：

1. 炖盅用具选择不锈钢或陶瓷材质的，以防化学物质溶解到汤中影响食用安全。

2. 炖煮时火候适中，以保持汤汁的鲜美，不可过久过急，影响食材的口感和营养释放。

3. 食用时可根据个人口味加入适量的胡椒粉、香菜等调料增加风味。

党参鸡汤的做法简单易行，口感鲜美，搭配党参和黄芪的滋补养生效果非常不错。每逢寒冷季节或体质虚弱乏力时，饮用此汤可以起到补气养血的作用，帮助提高免疫力和身体抵抗力。