奶汁豆腐汤的家常做法

奶汁豆腐汤是一道以豆腐为主要材料，搭配奶汁煮制而成的美味汤品。它口感鲜美，营养丰富，非常适合作为家常菜品。

以下是奶汁豆腐汤的家常做法：

材料：

- 嫩豆腐：300克

- 鸡蛋：2个

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 葱姜蒜末：适量

- 牛奶：250毫升

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

- 葱花：适量

步骤1：将嫩豆腐切成小块备用。

步骤2：打入鸡蛋，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

步骤3：锅中加入适量的食用油，加入葱姜蒜末爆炒出香味。

步骤4：倒入牛奶，大火煮开。

步骤5：将豆腐块倒入锅中，再倒入鸡蛋液，小火煮约5分钟，直到豆腐变软。

步骤6：最后加入适量的盐和白胡椒粉调味，煮沸即可。

步骤7：撒上适量的葱花，即可上桌享用。

Tips：

- 选购嫩豆腐时，可选择细嫩的豆腐，口感会更好。

- 牛奶的选择要选用纯鲜牛奶，可以提升奶汁的味道。

- 煮豆腐时要注意火候，不要煮得时间过长，否则豆腐会过软。

奶汁豆腐汤营养丰富，豆腐富含优质蛋白质和钙质，牛奶的纯鲜度给予奶汁一种浓郁的口感。这道汤品味道鲜美，既可以作为一道素菜，也可以作为一道美味的汤品。无论是冬天还是夏天，都是一道美味可口的家常菜。