番茄饭电饭煲的做法

番茄饭是一道简单又美味的家常菜，使用电饭煲来做番茄饭非常方便。下面是一种番茄饭的做法，供参考：

所需材料：

- 大米：2杯（约400克）

- 番茄：3个

- 鸡蛋：2个

- 青豆：适量

- 胡萝卜：适量

- 洋葱：适量

- 蒜末：适量

- 生姜末：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将番茄洗净切成小块，胡萝卜和洋葱切成豆粒大小的块状备用，蒜末和生姜末备好。

2. 清洗大米：将大米放入大碗中，加入适量清水清洗，用手**几下，用清水冲洗至水变清后，捞出备用。

3. 烹饪番茄酱：将电饭煲内锅**电源，倒入适量食用油，加热至温热状态后，放入番茄块，用锅铲炒煮至番茄熟软，期间轻轻翻炒均匀。

4. 加入配料：在电饭煲内锅中，加入胡萝卜、洋葱、青豆、蒜末和生姜末，炒匀均一。

5. 加入米饭：将清洗好的大米倒入电饭煲内锅中，与番茄和配料均匀混合。

6. 加入水和调料：在搅拌均匀的米饭和配料上，加入适量的盐和酱油，然后加入足够的水。水量的多少需要根据电饭煲的型号和个人口感调整，通常情况下，水量为米饭的2倍。

7. 煮熟：将电饭煲盖好，按下煮饭按钮，等待电饭煲完成煮饭过程。

8. 蒸煮鸡蛋：在煮饭的同时，在电饭煲顶部的蒸层中煮鸡蛋。将鸡蛋放入蒸层，加水至刚好没过鸡蛋，盖上蒸层的盖子，在蒸煮按钮上按下启动按钮。

9. 完成：等待电饭煲完成煮饭和蒸煮鸡蛋的过程。一旦电饭煲发出完成信号，表示番茄饭做好了。打开电饭煲盖子，用锅铲轻轻翻煮饭，并将蒸煮好的鸡蛋放在饭上。

10. 上桌：将番茄饭和鸡蛋放入碗中，用调羹轻轻搅拌均匀即可享用。

这是一道简单又美味的番茄饭的做法，不仅口感丰富，而且营养丰富，适合全家人享用。快来尝试一下吧！